Bröd morot havregryn
12 bitar 50 g jäst 5 dl mjölk- 37° 0,5 dl rapsolja 3 dl morötter- finrivna 1 tsk salt 0,5 dl honung 1 dl havregryn 10 – 12 dl vetemjöl Garnering 0,5 dl pumpakärnor flingsalt Gör så här Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör tills jästen lösts upp. Rör ner olja, morötter, salt, honung och havregryn. Godmorgon mina sockerpullor!
Morotsbröd
Här har dagen startat med underbart väder, IGEN! Åh, ljuvliga ljuvliga väder. Jag gick upp och bakade bröd i morse, var så sugen på att jobba med en deg. Ni vet ju min fetisch för degar, hehe… Att sätta händerna i en alldeles nyjäst deg är ju en upplevelse utöver det vanliga. Jag älskar´t! Såhär gör du degen till detta morotsbröd i långpanna. Smula sönder jästen i en bunke din köksmaskin t ex och rör ut den med lite av degspadet.
Tillsätt resten av degspadet, olja, morötter, salt, havregryn, honung och nästan allt mjöl. Spara lite mjöl till utbakningen. Arbeta kraftigt ihop till en deg. Jäs den övertäckt med plastfilm i ca 30 minuter. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Platta ut den i en långpanna ca 30 x 40 cm , smord eller med bakplåtspapper. Jag använde bakplåtspapper. Efter att du plattat ut den på en plåt så tar du en pizzaslicer eller en kniv och skär igenom till önskat antal fyrkanter.
Pudra på lite vetemjöl uppepå och låt sedan jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Grädda i grader i mitten av ugnen i minuter. Ta ut brödet ur långpannan och låt det svalna på galler under bakduk. Ät och njut detta bröd till smör, någon smakrik ost och grönsaker. Låt det gärna vara lite varmt när du äter det. Det är himmelskt gott kan jag lova. Såhär såg brödet ut på vårt frukostbord ute i solen. We also get your email address to automatically create an account for you in our website.
Once your account is created, you'll be logged-in to this account. Hej Nina, Har testat något av dina recept och är ju supernöjd med vad jag fått fram. Supergott med andra ord och inte för avancerat. Tack för mycket trevlig inspiration!! När du kalljäser kan du minska lite på jästen. Kalljäs den i formen övertäckt med handduk. Kommer bli jättegott! Ett av det godaste jag ätit!!
Morotsbröd i långpanna
Och jag som har svårt med att lyckas få ett bra bröd. Allt annat kan jag men detta var lätt och gick hem med barna tack för att du delade med dig. Hur gör jg om jag vill jäsa över natten då? På samma sätt bara att degen ligger i skålen över natten eller? Mvh em. Gör klart allt till att du plattat ut den i långpanna. Lägg på plastfolie och förvara i kylen över natten. Tack för suveränt recept! Var sååå omtyckt av hela familjen.
Det här brödet är en stor favorit här hemma. Kan jag ta nått annat istället för honung i?