Recept kyckling i ugn hel
Lägg den i en ugnsform. Pensla den med smält smör och stek i nedre halvan av ugnen ca 1 timme. Ta upp kycklingen, vispa ur pannan med buljongen och sila ner skyn i kastrull. Späd med grädden och koka ihop. Strö på persilja. Skapa anteckning. Hel kyckling finns ofta till bra pris. Tillaga en hel kyckling i ugnen tillsammans med potatis, palsternacka och äpple och aromatiska örter som timjan eller rosmarin.
En god och värmande middag som sköter sig själv i ugnen och mättar många. Ett recept från: Buffé nr 10, Otroligt god rätt! Smakrik, saftig och kändes lyxig. Jag lyssnade på de i kommentarerna och lade kycklingen för sig själv i ugnsfast form först, täckt med folie och potatis och palsternacka på en plåt som jag tog ut när de såg ganska klara ut. Sen adderade jag äpplen, potatis och palsternacka till kycklingen de sista 30 minuterna utan folie.
Det blev supergott! Kyklingen blev saftigt och god.
Ingefärskyckling med tomater och oliver
Det var lite svårt att få plats med rotfrukterna samtidigt men det löste sig. Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan — utan att för den skull minska på matglädjen. Helstekt kyckling med rotfrukter Betyg 4. Över 60 min 18 ingredienser Medel. Ingredienser 6 portioner. Kyckling 4 vitlöksklyftor.
Rotfrukter g palsternacka. Till servering rödlök. För alla. Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg. Receptet är uppdaterat september Gör så här. Kyckling: Skala och krossa vitlöksklyftorna. Blanda vitlöken med balsamvinäger, fond, socker, örter och vatten i en ugnstålig gryta eller ugnsform med lock. Krydda kycklingen med salt och peppar runtom och lägg med bröstsidan nedåt i grytan. Rotfrukter: Skala palsternackan och skär i mindre bitar.
Skölj och halvera potatisen. Blanda potatis och palsternacka med olja, salt och peppar. Lägg i grytan runt kycklingen, sätt på locket på grytan. Ställ in i mitten av ugnen 50 minuter. Öppna timer: 50 minuter. Dela, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Ta ut och vänd på kycklingen. Ös skyn över kycklingen och lägg i äpplena.
Ställ in i ugnen utan lock ytterligare ca 30 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 82°C intill benet. Öppna timer: 30 minuter. Till servering: Servera gärna med persilja och skivad rödlök och gärna lite senap.
Helstekt kyckling i ugn
Istället för palsternacka kan du använda någon annan rotfrukt. Har du lagat receptet? Markera som tillagat. Tillagat 0. Vad tyckte du om receptet? Betyg 4. Andrea Lennart